제철 식재료3 단풍깻잎 삭히기, 겨울철 건강한 반찬 만들기의 비결! 단풍깻잎 삭히기 - 맛있고 건강한 겨울 반찬 만들기안녕하세요, 여러분! 오늘은 단풍이 들기 시작하는 이 시기에 맞춰 깻잎 삭히기에 대해 알아보려고 해요. 아마 어릴 때부터 밥상에서 늘 자주 볼 수 있었던 깻잎이죠? 그런데 단풍이 드는 시기가 되면 깻잎의 모습도 달라져서, 이제는 우리가 직접 삭혀서 보관해야 한답니다. 깻잎을 삭히면 겨울 내내 맛있고 건강한 반찬으로 즐길 수 있어요. 어떻게 하면 더 맛있고 오래 보관할 수 있을지 함께 알아봐요. 혹시 여러분도 깻잎 삭히기에 도전해 보셨나요? 이번 기회에 한번 해보시는 것은 어떨까요?깻잎 삭히기, 어렵지 않아요!깻잎 삭히기는 생각보다 간단해요. 먼저 깨끗한 깻잎을 준비해요. 단풍이 들기 시작한 깻잎이 더 좋답니다. 그리고 소금물에 담가 삭히면 되죠. 소금물 .. 카테고리 없음 2025. 3. 26. 더보기 ›› 노랑가오리 애, 부드러운 맛의 진미를 만나다 노랑가오리 애, 보들보들한 맛의 진미를 만나다안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 직접 경험한 노랑가오리 애의 맛을 소개해 드리려고 해요. 혹시 여러분 중에 노랑가오리 애라는 이름을 들어보셨나요? 가오리 중에서도 최고로 꼽히는 귀한 횟감인데요, 그 맛이 정말 특별하답니다.제가 노랑가오리 애를 처음 먹어본 건 작년 4월이었어요. 친구가 소개해줘서 가본 서촌의 한 유명 맛집에서 말이죠. 처음에는 조금 걱정되기도 했어요. 가오리라는 생소한 생선이었고, 회로 먹는다니 조금 낯설었거든요. 하지만 막상 먹어보니 그 맛이 정말 단하더라고요! 부드럽고 부드러운데 동시에 쫄깃한 식감이 일품이었어요.노랑가오리 애, 어떻게 만들어 먹을까?노랑가오리 애는 크게 두 가지 방법으로 즐길 수 있어요. 회로 먹는 것도 좋지만, 애탕으로.. 카테고리 없음 2025. 3. 17. 더보기 ›› 봄철 쪽파철, 맛있게 활용하는 방법은? 쪽파철, 맛있게 활용하는 방법안녕하세요, 여러분! 봄이 왔다는 건 쪽파철이 돌아왔다는 뜻이죠. 쪽파는 늘 맛있지만, 특히 이맘때 쪽파가 제철이라 더욱 싱싱하고 향긋해요. 혹시 여러분도 봄이 되면 쪽파 요리를 자주 하시나요? 저는 개인적으로 쪽파 김치와 쪽파무침을 가장 좋아하는데, 오늘은 이렇게 맛있게 활용할 수 있는 쪽파 요리법을 소개해 드리려고 해요.쪽파가 제철이라고요?쪽파는 향긋하고 알싸한 맛이 특징이죠. 이런 쪽파의 매력을 살리면서도 더욱 맛있게 즐길 수 있는 방법이 있답니다. 바로 적절한 양념과 조리 방법을 사용하는 거예요. 예를 들어, 쪽파 김치는 달콤하고 매콤한 양념으로 맛을 살리고, 쪽파무침은 간단한 양념으로 쪽파 본연의 맛을 잘 살릴 수 있죠.쪽파를 맛있게 즐기는 방법은?쪽파는 향긋하고 알.. 카테고리 없음 2025. 3. 12. 더보기 ›› 이전 1 다음
